【熟悉的味道】开着房车找美食

房车,因其能够提供住宿、餐饮、娱乐等居家旅行的多方面功能,成为无数旅游爱好者的度假梦想。

美食与房车有着天然的联系,车轮之上,居家之中,人们总能看见不一样的风景,往往也会遇到未知的美食,当美食邂逅房车,便产生了房车饮食文化,触动您的视觉和味蕾。

房车为主要交通住宿工具,以美食为主要体验对象,让您大快朵颐的同时领略风土民情,让旅行者有了更多样、更深度的旅游体验,唤醒美食的那些记忆。

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【乡厨】

 他们为大家提供“买、备、烧、洗”一条龙服务,专门为孩子升学、儿女婚嫁、婴儿满月、老人寿庆 、房屋乔迁、社戏请客等执掌瓢勺置办酒席。乡厨们就成了当地的红人明星乡厨,他们在宴席现场挥铲翻勺,撒盐点醋,把一次次宴席调理得有滋有味。

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【泉州】

在《舌尖上的中国2》总导演陈晓卿眼中,全国没有哪一个地方能像泉州这样有如此丰富的美食小吃。海的味道,阳光的味道,人情的味道,在漫长的岁月中一起被调和进泉州人每天吃的面线糊、润饼、石花膏与牛肉羹中,无论在西街、涂门街还是天后宫周边,你都能找到地道的美味,也许才下筷头,又上心头。

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【闽侯】

 无论你是地道闽侯人,还是在外求学的学生,或是你常年在外打拼,亦或是来到闽侯游山玩水的游客,说到闽侯的美食,你会想到哪些呢?闽侯橄榄、白沙脐橙、尚干拌面扁肉、关源里线面......其实,小编最先想到是南屿笋丝。 

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后来,沿海渔民常用海鱼煮笋丝,作为上乘菜肴来招待宾客,后又转作婚丧喜庆上的盘菜,据说,东家所用笋丝量的多与少,也被用来衡量酒席办得好与差。

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屏南

饮一老酒,醉在屏南

屏南红曲和黄酒生产源远流长。明朝时曾有曲税”存在,清乾隆《古田县志》记载,“……岁收米制曲,易银完粮,明万历二十五年创立义仓,权议征曲税。”清乾隆《屏南县志》“货物卷”中有“红曲”记载;清光绪《屏南县志》对制曲水稻“降来壳”专门记载:“米制红曲殊佳,近古田各都,每于山上种之。”民国《屏南县志·实业志》载:曲埕:路下、古厦、长汾、北墘诸乡均有白曲、红曲出售外省……

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【福鼎】

看白粿72

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要过年时,前岐镇就进入到打白粿的时代。一年又一年,当白粿的香味儿和打粿时一声声强有力的咚咚声从家家户户的屋子里飘散到村子的每个角落时,红红火火的年也就一天天地逼近。

前岐白粿,已有几百年的悠久历史。做法看似简单,但要想做出Q弹有嚼劲的白粿,就需要八道繁复传统的工艺,极其讲究。浸泡大米一小时,浸泡清洗后碾压成粉末状。粉末经勾兑、搅拌被送往蒸笼蒸熟后,工人们将其倒入机器碾压成型。不一会儿,一条条冒着热气、形状规整的白粿便新鲜出炉。

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【福州】

荔枝肉是福州菜中的一个传统特色,流传甚广,不仅色香诱人而且好吃,兼具了视觉、味觉和嗅觉三方面的诱惑。口味上有点接近外地的糖醋里脊,但是本地人,尤其是嘴刁的本地人,要是听你说“荔枝肉不就是糖醋里脊嘛”,一定是会笑你的,正宗的荔枝肉是猪肉改花刀,下锅油炸,自然而然变成一颗“荔枝”。荔枝肉价廉物美,寻常百姓家也可自己动手来做,是福州菜中的知名特色家常菜肴。荔枝肉是道传统名菜,已有二三百年历史。因色、形、味皆似荔枝而得名。

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【三明】

 

尤溪的红菇,准妈妈心中的爱。

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飘香的板鸭。

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